Corn tortillas are a fundamental element of Mexican cuisine made from masa harina (corn flour) and water. They have been a staple food in Mesoamerican cultures for thousands of years, dating back to the time of the Aztecs and Mayans.
The preparation process involves nixtamalization, where dried corn kernels are soaked and cooked in an alkaline solution, usually limewater. This process enhances the nutritional value of the corn, making essential nutrients like niacin more bioavailable, and also improves the flavor and texture of the tortillas.
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Le beurre de karité de Guinée est une version particulièrement prisée du beurre de karité, extrait des noix de l'arbre de karité qui pousse abondamment dans les savanes de la région. Ce beurre se distingue par sa qualité supérieure et ses méthodes de production traditionnelles, souvent artisanales, qui préservent ses propriétés naturelles.
Le beurre de karité de Guinée a une couleur variant du beige clair au jaune doré, en fonction du degré de pureté et des techniques de transformation utilisées. Sa texture est généralement dense et crémeuse, se fondant facilement en une huile soyeuse lorsqu'il est appliqué sur la peau. Il a une odeur naturelle douce, légèrement fumée, avec des nuances de noix.
Ce beurre est riche en acides gras essentiels, en vitamines A et E, et en antioxydants, ce qui en fait un excellent produit pour hydrater et protéger la peau.